ABBO D'HIER ET D'AUJOURD'HUI...

08/08/13: Bernard et Anne-Marie TRUCHI ont l' immense douleur de nous faire part du décès de leur fils Pierre-Yves TRUCHI survenu le 6 août 2013. Que Bernard et son épouse, leur belle-fille, leur fille, leurs petits-enfants, leurs familles et alliés trouvent ici nos plus sincères condoléances.   

19/05/12: Freddy DESCHAUX-BEAUME nous fait part du décès de sa Maman, Lucette le 15/05/2012. Les membres de l' association et du CA s' associent à la peine de Freddy, de ses enfants, de ses petits-enfants et de son arrière-petite-fille.

04/06/2011: Bernard TRUCHI nous fait part de la perte brutale le 22 mai 2011, de Patrick RESPAUD-BOUNY compagnon de sa fille Corinne. L' ensemble des adhérents de notre association s' associent à la peine de Bernard et de sa famille.

08/08/2010: Maryvonne TRUCHI vient de nous apprendre la triste nouvelle du décès de Christian TRUCHI notre cousin, ami et Président de notre association qu' il avait tant souhaité pour tous nous rassembler. Que son épouse Maryvonne, ses enfants Anne et Philippe et leurs conjoints, ses petits-enfants, son frère et l' ensemble de sa famille trouvent dans ces mots nos sincères condoléances. 

Maryvonne TRUCHI vient de me faire parvenir ce message que je vous recopie: "Je remercie toutes les personnes qui par l'intermédiaire du site "Abbo d'hier et d'aujourd'hui" ont partagé ma peine et celle de mes enfants. Je laisse à Caroline le soin d'envoyer ce message car je ne suis pas familiarisée avec l'informatique contrairement à Christian. J' aurai de vos nouvelles par Caroline qui va, je l'espère, continuer à faire vivre cette association. Merci encore et peut-être à une prochaine réunion. Maryvonne". (16/08/2010).  

07/05/2010 : Yvon CEZAC nous informe du décès de Louis CEZAC, son frère ; il sera inhumé mercredi 12 mai à Argelès-sur-Mer (66) à 15 h. Nous nous associons pleinement à la peine d'Yvon et de tous les siens, et nous leur présentons nos plus 21/04/2010 : Marcelin CARMIER-BOILLET nous a quittés. Que son épouse Gislaine trouve ici l'expression de nos plus vives condoléances. 

04/03/2010 : Yves PLEIBER nous a informés du décès de Catherine TRUCHI, sa cousine ; elle sera inhumée samedi 6 mars à Muret (31). Que Paulette, sa mère et Jean-François, son frère et toute sa famille trouvent ici l'assurance de toute notre sympathie et nos condoléances attristées.

09/02/2010 : Les obsèques de Claude CEZAC auront lieu vendredi 12 février 2010 en l'église Notre Dame de Lourdes, Rue de Pierrefitte, CONFLANS-STE-HONORINE à 16 h. Nous nous associons au deuil et à la peine de Louis, d'Yvon et de leur famille en leur présentant nos très sincères condoléances.

23/01/2010 : Albert TRUCHI nous a quittés par un triste samedi de janvier. Les membres d'Abbo d'hier et d'aujourd'hui se joignent à nous, pour présenter nos sincères condoléances à sa mère Raymonde, ainsi qu'à ses cousins, cousines et l'ensemble de sa famille.

26/12/2009 : Béatrice BRAJEUL, fille de Jean-Paul et Evelyne (Thévenot) de SAINT-CERAN est décédée le 26 décembre 2009. Ses obsèques ont eu lieu à Paris le 30 décembre ; deux ou trois amis Abbominables étaient présents pour apporter leur soutien à la famille à qui nous présentons nos condoléances attristées.

22/11/2009 : Josiane PILETTE  "est partie rejoindre Jésus son Seigneur dans la paix et la joie de Dieu"  nous a écrit Philippe, son mari. Elle est décédée  dans le nuit du 17 au 18 novembre après un très long combat contre la maladie. Que Philippe, ses enfants et petits-enfants trouvent ici toute la sympathie et le soutien moral de toute la famille Abbominable !

25/08/2009: André BOSSION [dont le père a été facteur à Abbo] nous a quittés. Les membres de l'Association se joignent à nous pour présenter leurs sincères condoléances à sa famille.

S'il est vraiment un patrimoine que nous nous devons de conserver et de transmettre, c'est bien le patrimoine culinaire de nos grands-mères, recettes transmises de mère en fille et souvent transcrites laborieusement dans des cahiers d'écoliers ou sur des feuilles volantes.

Qui d'entre vous ne détient de ces précieux souvenirs ? Nous souhaitons publier toutes ces recettes qui ont pu faire le régal de nos enfances et de notre vie à Abbo. N'hésitez donc pas à nous en adresser. Elles seront publiées à mesure.
 
Et pour les consulter, rien de plus simple !... Cliquez sur la recette de votre choix. Bon appétit.

LA PISSARRE

LES CAPOUS

LES CROQUETS AUX AMANDES

LA FOUGASSE DU CAMPANIN

LA COUBAÏTA

Un vieux dicton dit la chose suivante: " Ne laissez jamais de temps au temps. Il en profite".

Vous n'avez pas pu nous rejoindre lors des précédentes éditons du rassemblement Abbo ?

Vous avez très envie de retrouvez vos amis d'enfance, de revoir de vieilles photos que vous auriez oubliées au fin fond de votre mémoire, parler de nos ancêtres, de notre village et de tout ce qui a fait notre jeunesse ?

Alors, l'espace d'un week-end, retrouvons nous... pour la troisième fois !!!                                                               

15, 16 et 17 Avril 2011: le bonheur de nous retrouver.

Comme depuis 2009, nous serons hébergés au "Centre Azur" à Sanary-sur-Mer, en pleine nature, sous les pins et tout près de notre belle Méditerranée pour ceux qui voudraient aller y "piquer une tête".

Le succès d' ABBO 2011 ne tient qu'à vous.

A vos BAL et blogs en novembre prochain pour les précisions.

D'ici là, bonnes vacances à tous.

Il serait temps, grand temps même, d'évoquer ce moment particulier de nos retrouvailles 2010. Vos serviteurs ont peut-être eu besoin d'air, de se ressourcer après l'organisation de cette réunion. Et puis le tourbillon de la vie les a aussi happés à nouveau après les quelques jours où retombe la nécessaire tension provoquée par l'événement.

Peu de photos malheureusement illustreront cette Assemblée Générale. Merci à Claudie d'avoir pensé à "libérer le petit oiseau" pour en fixer un court instant.

Vous aurez accès au compte-rendu zn cliquant ci-dessous :

AG_2010

Trois semaines et demie déjà depuis notre 2° rassemblement. Les relations des ces moments de convivialité sont (presque...) terminées et en passe d'être mises en ligne : un peu de patience encore !...

En attendant, voici quelques-unes des photos de ces moments toujours forts, mais il n'est pas trop tard pour nous faire parvenir vos propres photos, en particulier celles de l'Assemblée Générale. L'album sera ainsi bien étoffé. Merci pour votre patience passée et merci également pour vos contributions à venir.

ABBO D'HIER ET D'AUJOURD'HUI se veut et se doit d'être un lien entre tous les membres de notre communauté dispersés dans l'Hexagone.

Quel meilleur endroit que cet écran pour permettre à chacun de se réjouir de l'arrivée d'un petit Abbominable, du mariage de l'un de nos descendants et de partager le bonheur des parents, grands-parents, voire arrière-grands-parents que nous sommes devenus ? Et quel meilleur endroit, également, pour partager la peine et le chagrin des familles confrontées à la perte d'un être cher ?

Cet espace convivial est le vôtre et il vous appartient de le faire vivre. Plusieurs événements ont déjà marqué, heureusement et malheureusement, la courte vie de notre Association. Il suffit de cliquer sur les titres ci-dessous :

CARNET ROSE                                             CARNET GRIS

Recette transmise par Maryse LACOSTE

INGREDIENTS :

Pour un moule 40x30x5, il faut :

* 350 Grs de farine
* 100 Grs de beurre ramolli tiède
* 50 Grs de sucre en poudre
* 50 Grs de levure de boulanger délayée dans du lait tiède
* 2 Oeufs
* 3/4 de verre d'huile
* Raisins secs
* Pignons
* Eau de fleur d'oranger
* 1 zeste de citron râpé
* Anis vert
* Fruits confits en morceaux
* Fenouillettes

PREPARATION : (la veille)

* Faire un puit dans la farine, ajouter le beurre tiède, 2 oeufs, les raisins qui auront macérés dans la fleur d'oranger, la levure délayée, l'huile, le zeste de citron râpé, l'anis vert, les fruits confits.
* Bien mélanger le tout, et quand la pâte se détache en ruban, la mettre dans le plat beurré.
* Couvrir et laisser reposer toute la nuit.

CUISSON :

* Préchauffer le four à 150 °
* Saupoudrer avec les pignons et fenouillettes
* Laisser cuire 35 mn
* A la fin de la cuisson remettre de la fleur d' oranger et du sucre

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Recette transmise par Maryse LACOSTE

INGREDIENTS :

Pour un moule de 25/25 il vous faudra :

* 2 plaques d’hostie

* 1/2 kg de miel

* ½ kg de fruits secs : noisettes, noix, amandes

* 100 gr de sucre fin

PREPARATION :

* Mettre le miel à fondre avec le sucre, ajouter les fruits secs que l’on aura concassés grossièrement, laisser cuire doucement, en tournant environ 10 minutes .

* Dans le fond du moule, mettre une plaque d’hostie de la taille du moule, verser la préparation et poser la deuxième plaque d’hostie.

* Mettre un poids dessus et laisser refroidir une journée.

C’est long à préparer, mais quel régal après !

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Recette de Mireille MOSCHETTI (transmise par son mari, Raymond ROUSSEL)

INGREDIENTS : (Pour 2 plaques de 28 cm)

1 - Pour la pâte :

• 300 gr de farine
• Un peu plus d'un demi verre à moutarde d'huile
• Sel
• Eau

2 - Pour la farce :

• 1 kg de courgettes (ou courge blanche de  Moulinet)
• 2 gros oignons
• 3 oeufs
• 150 gr de gruyère râpé
• 3 cuillères à soupe d'huile
• Sel, poivre
• Chapelure

REALISATION :

• Râper les courgettes à la grosse grille ; saler et laisser égoutter
  
• Faire blondir les oignons hachés dans un peu d'huile
  
• Etendre la pâte sur la plaque graissée
  
• Presser les courgettes pour en extraire "l'eau"
  
• Mélanger les courgettes, les oeufs, les oignons, la moitié du fromage râpé et l'huile ; saler et poivrer
  
• Etendre la farce sur les plaques et rabattre le bord tout le tour
  
• Parsemer le reste de fromage et de chapelure sur les pissarres
  
• Versez quelques gouttes d'huile sur le bord de la pâte
• Faire cuire 40 minutes à 225° (Thermostat : 7-8)
  

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Recette de Suzanne TRUCHI

INGREDIENTS :

• 500g de farine
• 250g de sucre en poudre
• ¼ de beurre
• 4 œufs
• 1 paquet de levure
• parfum: citron râpé ou eau de fleur d'oranger
• amandes non émondées

REALISATION :

• Après mélange, disposer le sucre et la farine en fontaine sur le plan de travail
• Faire fondre le beurre doucement
• Au milieu de la fontaine, battre 3 des 4 oeufs et le blanc du 4°. Réserver le jaune du 4° dans une tasse pour dorer la pâte pendant la cuisson
• Incorporer peu à peu les oeufs battus avec la mélange farine-sucre et y ajouter peu à peu le beurre fondu ; au besoin, rajouter un peu de farine
• Faire une pâte bien lisse et assez consistante à laquelle seront incorporées les amandes préalablement coupées dans le sens de la longueur
• Rabattre les bords l'un sur l'autre et recommencer cette opération plusieurs fois pour bien répartir les amandes
• Diviser la pâte en plusieurs "saucissons" qui seront disposés sur la plaque du four préalablement beurrée à 3 ou 4 centimètres l'un de l'autre        
• Dorer les saucissons avec le jaune conservé à cet effet ; enfourner 15 minutes à four moyen
• Lorsque les saucissons sont bien dorés et bien gonflés, les sortir du four
• A l'aide d'un grand couteau, couper les saucissons en biais, en tronçons de 1 cm de large environ ; attendre, pour cette opération, que les saucissons aient refroidi
• Remettre les croquets en vrac sur la plaque et ré-enfourner pendant 10 minutes

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